もうかの星。 サメの心臓 もうかの星 丸物 【足利本店】 (500g) 気仙沼 鮫 さめ 幻の珍味 レバ刺 ユッケ感覚 生食用 レシピ|通販サイト・気仙沼さん

星と空の日めくり: 願いと夢をもう一度、心が思い出すための ([実用品])

もうかの星

もうかの星の大きさについて もうかの星は、1個1個の個体差が大きく、 「500g=心臓1個」の場合もあります 500g:1個入〜4個入。 また、「1kg=心臓2〜6個入」となっています。 ご了承上ご注文をお願いいたします。 また、入数の指定はできません。 22日本テレビ「超問クイズ!真実か?ウソか?」で「もうかの星」が紹介されました。 名前は変わっているけどめちゃウマご当地グルメ 第2位は「もうかの星」!宮城県気仙沼市の絶品グルメでもうかさめの心臓。 牛レバ刺しの代用品として注目されている。 雑誌掲載情報 当店の「もうかの星」は雑誌等メディアでも紹介された逸品です! 光文社 女性自身 2018. comマガジン 2017. また、時間指定した場合は地域により、到着に+1日かかる場合もあります。 正式な送料等の詳細は、ご注文日の翌営業日までに担当スタッフがご注文内容を確認の上、「ご注文承諾確認メール」にてご連絡いたします。 予めご了承下さい。

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【にゃんこ大戦争】読者さん攻略星1 もう陸には帰れない

もうかの星

いつも杜都をご利用いただき、ありがとうございます。 もうかの星について もうかの星はサメの心臓をお刺身にしたお料理です。 あっさりとしながらも歯ごたえ十分、風味豊かな一品です。 低カロリー高タンパクでスタミナ満点、長寿の源とされています。 一年中お楽しみいただくことができますが、今の時期 5月〜9月 は水揚げされたばかりの、新鮮なサメを産地直送で仕入れております。 生のもうかの星を存分にお楽しみいただける季節です。 サメの水揚げ日本一・気仙沼 杜都のもうかの星は、宮城県気仙沼産の「モウカザメ 毛鹿ザメ 」を使用しています。 気仙沼は世界三大漁場のひとつと言われる三陸沖に面し、日本でも有数の漁港のひとつです。 その中でもサメの水揚げ量は日本一。 他の漁場ではお目にかかれないほどのサメが所狭しと並びます。 杜都では、当店親方の目利きで厳選した、気仙沼直送の新鮮なサメを使用しております。 杜都流のお楽しみ方 杜都ではごま油と塩、お醤油でもうかの星をご提供しています。 本場気仙沼では酢みそでいただくのが一般的ですが、本場の味とはまた違う、杜都でしか味わえない独特の風味をぜひ味わってみてはいかがでしょうか? もうかの星はほとんどが地産地消、他の地域にはあまり出荷されない、まさに幻の食材です。 杜都でも不定期でお出ししておりますので、ぜひ一度お試しください。

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もうかの星

ほとんど気仙沼にしか水揚げされない「もうか鮫(サメ)」。 他の地域では手に入らない、鮫の水揚げが多い「気仙沼」だからこその食材であり、 地元では「もうか鮫の心臓」は「もうかの星」と言います。 当商品は、凍結時、特殊な技術により細胞の破壊を抑えています。 ドリップが少ないのが特徴ですので、旨味が保たれます。 インパクトの強い見た目と違って味は絶品、気仙沼では一般的にお刺身として食べられています。 あっさりとした味で歯ごたえも良く、どことなく生レバーを思わせる風味も味わってください。 解凍し切って薄い膜をとりお好みで水にさらし一口大に切るだけの簡単調理。 刺身では 酢味噌をかけたり、生姜やにんにく、塩粗挽き胡椒、レバ刺し風にごま油のタレ、 レモン醤油等々、お好みの調味料で楽しくアレンジして下さい。 スライスして塩胡椒でフライパンで焼くと お肉のような食感で美味しく召し上げれます。 サメの心臓 もうかの星 気仙沼 珍商品 丸物500g ほとんど気仙沼にしか水揚げされない「もうか鮫(サメ)」。 他の地域では手に入らない、鮫の水揚げが多い「気仙沼」だからこその食材であり、 地元では「もうか鮫の心臓」は「もうかの星」と言います。 当商品は、凍結時、特殊な技術により細胞の破壊を抑えています。 ドリップが少ないのが特徴ですので、旨味が保たれます。 インパクトの強い見た目と違って味は絶品、気仙沼では一般的にお刺身として食べられています。 あっさりとした味で歯ごたえも良く、どことなく生レバーを思わせる風味も味わってください。 解凍し切って薄い膜をとりお好みで水にさらし一口大に切るだけの簡単調理。 刺身では 酢味噌をかけたり、生姜やにんにく、塩粗挽き胡椒、レバ刺し風にごま油のタレ、 レモン醤油等々、お好みの調味料で楽しくアレンジして下さい。 スライスして塩胡椒でフライパンで焼くと お肉のような食感で美味しく召し上げれます。

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