赤いきつね ご飯。 【マサト食堂】本当に「赤いきつね」で炊き込みご飯が出来るのか!?実際に作ってみたぞ!って話

【マサト食堂】本当に「赤いきつね」で炊き込みご飯が出来るのか!?実際に作ってみたぞ!って話

赤いきつね ご飯

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ• 塩分控えめレシピ.

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【やってみた!】カップ麺炊き込みご飯。ちゃんとやれば多分うまい!

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誕生40周年を迎えた『赤いきつね』をアレンジ! 「マルちゃん 赤いきつねうどん」が、今年8月で発売40周年を迎え、2年後に登場した「緑のたぬき天そば」とともにリニューアルされた。 そこで、40周年にちなんで「赤いきつね」と「緑のたぬき」、合わせて40種類のちょい足し&アレンジを考案。 「前編・赤いきつね編」「後編・緑のたぬき編」それぞれ20種類ずつを、2日間に分けてご紹介する。 このアレンジレシピを全面監修してくれたのは、ラーメン二郎とどん兵衛を組み合わせた「どん二郎」の開発者でもあるB級フード研究家の野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。 その極意とは? 「そもそも、何もいじらずそのまま食べるのが一番だと考えている人も多いでしょう。 基本の味が洗練されているからこそ、長年愛され続けるロングセラー商品になったわけですからね」 今回は、そこをあえてアレンジにトライしていただきました! 「アレンジによって、赤いきつねと緑のたぬきに秘められた高いポテンシャルを改めて実感できると思います。 例えば赤いきつねの『マシマシわかめ』『味噌煮込み風』などは、味の想像がつきやすいですよね。 うどんの具材や薬味としてポピュラーなものは、赤いきつねが相手でもいい仕事をしてくれるんです」 一方、赤いきつねの「バニラアイスクリーム」など、「こんなものを足したら台なしなんじゃ!?」と心配されそうなアレンジレシピも......。 「変わりダネレシピでこそ、真価を発揮します。 赤いきつねの味のバランスは、ちょっとやそっとじゃ壊れませんからね。 その後、濃いめに溶かした粉末スープをかければ釜玉風に! 青ネギを散らすと"それっぽく"なるはず。 それなら溶き卵と一緒にレンチンし、茶碗蒸しを作ればいい! お揚げを温存しておけば具になるぞ。 残った麺とスープは、素うどんとして召し上がれ。 今回はめんたい味を使用! 赤いきつねに付属の七味唐辛子とはまた違った辛みが加わり、スープに奥行きが出ること請け合い。 冬に重宝しそうな一杯だ。 高温のお湯を用意しないととろみがつきにくいので注意。 初めから入っていたお揚げさえもおでんの仲間に見えてくるぞ。 うどんの弾力と天ぷらのサクサク感のギャップに舌鼓を打とう。 麺が伸びてもいいならチーズが完全に固まるまで待つのも面白い。 今回紹介するアレンジレシピを全面監修してくれた。 ライターやマンガ家、B級フード研究家として幅広く活躍。 個性的なアレンジB級フードを多数開発しており、代表作「どん二郎」では、「ラーメン二郎」を「どん兵衛」のアレンジで見事に表現! 取材・文/森井隆二郎、昌谷大介[A4studio] 撮影/下城英悟 外部サイト.

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[家事ヤロウ]絶品炊き込みご飯5選!炊飯器のみで超簡単

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赤いきつねの炊き込みご飯|メスティンで簡単に再現 「赤いきつねの炊き込みご飯」の元ネタは、2016年4月に放送された「ジョブチューン」(TBS系)の企画で、東洋水産の社員さんが紹介したアレンジレシピのようです。 炊飯器を使用するレシピなら、山岳部の皆さんのアドバイス通りに山でも作れるはず。 「最強クッカー」の呼び声が高い、トランギア(trangia)のメスティン(mess tin)ならば、より一層、簡単に再現できそうです。 メスティンと固形燃料に登場いただき、夜食用に試してみたよ とはいえ、山でいきなりトライするには勇気がいりますので、まずはおうちで夜食用に調理。 メスティンほったかし炊飯で大成功 結論から言いますと、赤いきつねの炊き込みご飯は、「ほったらかし炊飯」で簡単に作ることができます。 「ほったらかし炊飯」とは、メスティンとポケットストーブ、固形燃料を使った火加減調整フリーの炊飯システムです。 火加減に気を遣わなくて良い上、失敗が少ないです。 メスティンをはじめ、クッカーでの炊飯に付きものの悩みが焦がしてしまうこと。 山でも焦がして悩んでいる人、焦げない方法をレクチャーする人を多く見かけます。 「おこげ」も飯盒飯ならではの魅力だと思いますが、「艶やかに」「ふっくら」炊き上がったご飯を殿方に振る舞いたいのが女心(笑) 「ほったらかし炊飯」で注意するのは水の量と、蒸らしぐらいでしょうか? あっ、風防の用意も忘れずに。 水は白ごはんの要領と同じ。 麺を加えるので「少ないかな」と悩みましたが、増やす必要はありません。 固形燃料が消えたあとは15分ほど蒸らしました。 詳しい手順と炊き上がりの様子は、動画にて説明していますので、ぜひ、ご試聴ください。 メスティンならおかず、麺類などあらゆるレシピがOK 「」は飯ごうですが、お米を使ったアレンジ料理のほかに、ラーメンやパスタなどの麺類、おかずを作ることができます。 角部がある四角クッカーは、お湯やスープを注ぎやすいのも使い安いポイント。 「ほったらかし炊飯」を行うなら、エスビットのポケットストーブを。 相性抜群です。 ただし、純正の固形燃料は独特の匂いが気になります。 100均やホームセンターで買える鍋用の固形燃料が良いと思います。 クッカー選びで迷っているなら「」を選択肢に加えてはいかがでしょうか? ついつい揃えたくなってしまうラージメスティン用ケース(TR-CS209)もあります。 ロゴは入っていませんが専用ケースです。

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