煮込みハンバーグ。 煮込みハンバーグのレシピ・作り方一覧(14件)

煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ

作り方• にんじんは皮をむいておきます。 玉ねぎは半分をみじん切りにします。 残りの玉ねぎは薄切りにします。 しめじは石づきを取り除いて手でほぐします。 エリンギは縦半分に切り、薄切りにします。 にんじんとブロッコリーは一口大に切ります。 耐熱皿に並べて濡らしたキッチンペーパーを被せ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。 ボウルに牛豚合びき肉と塩を加えて捏ねます。 全体がなじんだら2等分にして、だ円型に成形し、中央にくぼみを作ります。 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて焼きます。 両面にこんがりと焼き目がついたら一度取り出します。 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を加えて炒めます。 しんなりしてきたら、薄力粉をふり入れます。 粉っぽさがなくったら、水を少しずつ加えて都度混ぜ合わせます。 全体がなじんだらコンソメ顆粒を加えて中火で加熱します。 とろみがついたら6を戻し入れ、ソースをかけながら弱火で10分ほど煮込み、火が通ったら火から下ろします。 器に盛り付け、3を添え、残りのソースをかけて完成です。

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煮込みハンバーグのレシピ・作り方一覧(14件)

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作り方• にんじんは皮をむいておきます。 玉ねぎは半分をみじん切りにします。 残りの玉ねぎは薄切りにします。 しめじは石づきを取り除いて手でほぐします。 エリンギは縦半分に切り、薄切りにします。 にんじんとブロッコリーは一口大に切ります。 耐熱皿に並べて濡らしたキッチンペーパーを被せ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。 ボウルに牛豚合びき肉と塩を加えて捏ねます。 全体がなじんだら2等分にして、だ円型に成形し、中央にくぼみを作ります。 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて焼きます。 両面にこんがりと焼き目がついたら一度取り出します。 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を加えて炒めます。 しんなりしてきたら、薄力粉をふり入れます。 粉っぽさがなくったら、水を少しずつ加えて都度混ぜ合わせます。 全体がなじんだらコンソメ顆粒を加えて中火で加熱します。 とろみがついたら6を戻し入れ、ソースをかけながら弱火で10分ほど煮込み、火が通ったら火から下ろします。 器に盛り付け、3を添え、残りのソースをかけて完成です。

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